Na 'Copa das Carnes', Brasil supera o bife de chorizo da Argentina com fraldinha e alcatra

Imagem de cortes de fraldinha. — Foto: Reprodução/Instagram

Na Copa das Carnes, o Brasil saiu na frente. Os cortes brasileiros fraldinha e alcatra conquistaram o 1º e o 2º lugar no ranking do TasteAtlas dos melhores pratos com carne bovina do mundo, de 2026.

Os dois superaram o tradicional bife de chorizo argentino , que ficou na 3ª posição. A picanha , por outro lado, foi desbancada pelos vizinhos e apareceu logo atrás, em 4º lugar.

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Ao todo, o Brasil emplacou 12 posições na lista, contra sete da Argentina. Além de fraldinha, alcatra e picanha, outros cortes e preparações brasileiras que figuram no ranking são:

9º lugar: bife à parmegiana ;

13º lugar: maminha ;

22º lugar: vaca atolada , prato típico da culinária mineira;

62º lugar: cupim ;

67º lugar: filé Oswaldo Aranha , um clássico carioca;

75º lugar: estrogonofe ;

77º lugar: carne de sol;

91º lugar: carne de onça , prato tradicional de Curitiba;

99º lugar: barreado , típico do Paraná.

Além do bife de chorizo, a Argentina também marcou presença com outros seis pratos: a milanesa napolitana (28º lugar), a tira de asado (34º), a milanesa (40º), o vacío (53º), a milanesa a caballo (68º) e a milanesa de peceto (94º).

O TasteAtlas é uma enciclopédia gastronômica criada pelo jornalista croata Matija Babić, em 2018.

Os rankings são baseados em avaliações dos usuários da plataforma, mas, segundo a empresa, há mecanismos para identificar usuários reais, ignorar votos de bots ou motivados por patriotismo local e dar mais peso às avaliações de pessoas consideradas mais conhecedoras.

Confira as 10 primeiras posições do ranking.

Fraldinha - Brasil

Alcatra - Brasil

Bife de chorizo - Argentina

Picanha - Brasil

Bistecca alla Fiorentina - Itália

Beyti kebab - Turquia

Châteaubriand - França

Tagliata di manzo - Itália

Lomo vetado - Chile

Costata - Itália